Каштак

Картопля сорту Каштак являє собою середньостиглий столовий сорт із рослиною середньої висоти та проміжного типу, напівпрямостояча. Листки середнього розміру, зеленого кольору, віночок також середнього розміру зі слабкою інтенсивністю антоціанового забарвлення внутрішньої сторони. Бульби овальної форми з дрібними вічками, вкриті червоною шкіркою, а м’якоть має жовтий колір. Маса товарної бульби варіюється від 101 до 150 грамів, що робить її зручною для різних кулінарних цілей.

Сорт вирізняється високою товарною врожайністю, яка становить від 182 до 302 центнерів з гектара, що відповідає рівню стандарту Луговський і перевищує стандарт Аспія на 77 центнерів. Максимальна врожайність може досягати 703 центнерів з гектара, що значно вище порівняно з еталонними сортами. Вміст крохмалю в бульбах становить 18,0%, що забезпечує хороший і чудовий смак продукту. Товарність сорту досягає 85%, а лежкість — 95%, що свідчить про його високу якість та здатність до тривалого зберігання.

Картопля Каштак має стійкість до ряду захворювань, включаючи збудник раку картоплі та золотисту картопляну цистоутворюючу нематоду. За даними ВНДІ фітопатології, сорт помірно сприйнятливий до фітофтори по бадиллю і сприйнятливий по бульбах. Крім того, він стійкий до зморшкуватої смугастої мозаїки та скручування листя, що підвищує його надійність і стабільність врожаю в різних кліматичних умовах.