Ікарус

Німецька селекція для індустрії переробки

Сорт картоплі Ікарус, виведений фахівцями відомої німецької компанії Norika, впевнено закріпився у ніші середньоранніх столових сортів, орієнтованих насамперед на промислову переробку. На європейському ринку цей гібрид цінується за прогнозованість результату та високі технологічні показники, необхідні для виробництва якісної картоплі-фрі.

Агрономічні характеристики та стійкість

Ікарус демонструє відмінну адаптивність до різних умов вирощування. Термін дозрівання у 55–65 днів дозволяє ефективно планувати збиральну кампанію. Ключовою перевагою сорту є потужний імунітет до низки небезпечних патогенів:

• Висока стійкість до золотистої картопляної нематоди (Ro1, Ro4).
• Надійний захист від вірусу скручування листя картоплі.
• Низька сприйнятливість до звичайної парші.

Такі характеристики дозволяють значно зменшити інтенсивність використання хімічних засобів захисту рослин, забезпечуючи екологічну чистоту продукції.

Зовнішній вигляд та якість урожаю

Бульби сорту Ікарус мають привабливий товарний вигляд: подовжено-овальна форма, гладка жовта шкірка та жовтий колір м'якоті. Поверхневе розташування вічок суттєво спрощує процес промислового очищення, що є критично важливим для виробничих ліній. Вміст крохмалю на рівні 16–17% робить цю картоплю ідеальною сировиною для отримання хрусткої скоринки та рівномірного золотистого кольору під час смаження у фритюрі.

Ікарус — це оптимальний вибір для професійних агрохолдингів та фермерських господарств, які шукають баланс між врожайністю, стабільністю форми бульб та високими вимогами індустрії фастфуду до кінцевого продукту.