Фонтане

Картопля сорту Фонтане — середньопізній високоврожайний сорт, виведений голландською селекційною компанією Agrico. Період дозрівання становить близько 120 днів, що дозволяє отримати стабільний урожай у різних кліматичних умовах. Бульби мають видовжено-овальну форму, жовту гладку шкірку з невеликими вічками та світло-жовтий щільний м'якуш. Вміст сухих речовин у бульбах досягає 22-23%, що робить цей сорт особливо цінним для виробництва чипсів та інших кулінарних виробів. Урожайність сорту може сягати 325 центнерів з гектара, а з одного куща збирають в середньому від 10 до 20 бульб вагою 80-120 грам.

Фонтане вирізняється високою лежкістю, завдяки чому бульби зберігають свої товарні якості до початку нового сезону зберігання. Сорт стійкий до парші звичайної та золотистої, а також має стійкість до багатьох вірусних захворювань. Для запобігання фітофторозу рекомендується дотримуватися графіка профілактичних обробок. Картопля добре адаптується до різних типів ґрунтів, що розширює можливості її вирощування в різних регіонах.

Цей сорт універсальний у застосуванні: він чудово підходить для приготування картопляного пюре, картоплі-фрі, картопляного тіста, а також для використання в супах і рагу. Високий вміст сухих речовин та низький рівень вільних редукованих цукрів забезпечують чудову якість при термічній обробці, роблячи Фонтане одним з найпопулярніших сортів у Європі для виробництва чипсів та інших продуктів із картоплі.