Фобос

Фобос — середньостиглий вітчизняний сорт картоплі столового призначення, що дозріває протягом 90-110 днів від посадки до збирання. Кущі у цього сорту невисокі та компактні, з тривалим цвітінням червоно-фіолетовими квітами. Бульби мають видовжено-овальну форму, жовту шкірку і дрібні вічка. М'якоть жовта, не темніє при обробці та зберіганні, що робить сорт особливо привабливим для різних кулінарних цілей. Смак у картоплі відмінний, а вміст крохмалю становить 16-18%, що забезпечує універсальність у приготуванні — від варіння та запікання до смаження.

Сорт Фобос вирізняється високою стійкістю до таких захворювань, як рак картоплі, фітофтора і альтернаріоз, а також до механічних пошкоджень. Середньостійкий до парші, але не стійкий до картопляної нематоди. Завдяки високій лежкості бульби добре зберігаються при тривалому зберіганні, що дозволяє використовувати їх протягом усього сезону без втрати якості.

Цей сорт широко застосовується як для столових цілей, так і для виробництва крохмалю. Урожайність становить 50-60 тонн з гектара, що робить Фобос вигідним вибором для фермерів та садівників. Універсальні кулінарні властивості та відмінні смакові якості роблять цю картоплю особливо популярною для смаження, запікання і варіння.