Картопля Алверстон Рассет

Картопля сорту Alverstone Russet є пізньостиглим столовим сортом голландської селекції, призначеним для традиційного ринку, миття, пакування та переробки, зокрема для виробництва картоплі фрі. Період вегетації становить від 100 до 140 днів, залежно від регіону та умов вирощування. Рослини високі, з прямостоячими або напівпрямостоячими стеблами і великим світло-зеленим листям. Бульби овальні або трохи видовжені, зі жовтою або коричневою шкіркою і білою м’якоттю, масою від 102 до 122 грамів. Кількість бульб у кущі варіюється від 8 до 11 штук.

Врожайність сорту висока та стабільна, досягає від 164 до 278 центнерів з гектара, з максимальними показниками до 342 центнерів на гектар. Товарність бульб знаходиться в діапазоні 78-95%, а лежкість сягає 92%, що забезпечує хороше зберігання та збереження продукції. Вміст крохмалю становить від 16,1 до 18,8%, що робить сорт універсальним для різних способів приготування: смаження, варіння, запікання і особливо для виробництва картоплі фрі. Смакові якості оцінюються як добрі, а кулінарний тип BC підтверджує його універсальність.

Alverstone Russet відрізняється стійкістю до збудника раку картоплі та середньою стійкістю до фітофтори бадилля і бульб. Однак сорт сприйнятливий до золотистої картопляної цистоутворювальної нематоди, а також схильний до ураження паршею звичайною та альтернаріозом. Висока стійкість до фітофтори бульб і схвалення таких великих компаній, як McDonald's, підтверджують його надійність і якість для промислового вирощування та переробки.