Картопля Александрит

Картопля сорту Александрит являє собою середньоранній столовий сорт, виведений групою вчених під керівництвом селекціонера Н.М. Гаджиєва. Бульби цього сорту мають гладку, овально-округлу форму з практично непомітними вічками, що значно полегшує процес очищення. Шкірка бульб відрізняється темно-фіолетовим відтінком, а м'якоть кремового кольору зберігає свій колір як у сирому, так і в вареному вигляді, не темніючи з часом. Вміст крохмалю в бульбах становить 12-14%, що забезпечує приємний смак як під час варіння, так і під час смаження.

Сорт Александрит відрізняється високою стійкістю до ряду захворювань, включаючи фітофтороз, звичайну паршу, ризоктоніоз та рак картоплі (патотип I). Однак він сприйнятливий до золотистої картопляної нематоди. Завдяки своїй стійкості та хорошій врожайності, яка може досягати до 500 кг зі сотки, цей сорт підходить для вирощування в різних регіонах з помірним кліматом.

Картопля Александрит була створена з метою задоволення потреб городників і фермерів у врожайному та стабільному сорті, адаптованому до місцевих умов вирощування. Його середньоранній термін дозрівання дозволяє отримати якісний урожай в оптимальні строки, а високий вміст крохмалю робить його чудовим вибором для приготування різноманітних страв, включаючи пюре та смажену картоплю.