Ванька Кучерявий

Ванька‑кучерявий – це середньоранній сорт кресу, що володіє високою холодостійкістю та швидким ростом: від появи сходів до моменту господарської придатності зростає лише 20–30 днів.

Рослини досягають висоти 45–50 см, а листя середнього розміру (10–12 см) має велику розетку. Маса однієї рослини становить 20–25 г. Тканина листків ніжна та соковита, при цьому зберігається характерний гірчичний смак, який робить їх чудовим доповненням до салатів, бутербродів і як ароматичну приправу до м'ясних і рибних страв.

Урожайність становить 1,8–2,2 кг на квадратний метр. Завдяки своїй компактності та стійкості до низьких температур ванька‑кучерявий чудово підходить для цілорічного вирощування в закритому ґрунті, а також як горщикова культура на підвіконні.