Крес-салат Гжельський Семко

Гжельський Семко – середньоранній сорт водяного кресу, який швидко досягає товарної придатності за 40–45 днів після сходів. Рослини виростають до 70 см у висоту і мають листя з двома‑трьома парами видовжених або овальних бічних часток та округлою верхівковою часткою. Для оптимального росту рекомендується вирощувати через розсаду, прямий посів наприкінці травня–початку червня або живцюванням; при рості до 10–30 см рослини зрізають для формування компактної крони. Маса однієї рослини становить близько 50–60 г.

Сорт відрізняється гострим гірчичним смаком і багатим вмістом йоду, мінеральних речовин та вітамінів, що робить його цінним інгредієнтом як у свіжих салатах, так і в різних стравах домашньої кулінарії. Крім гастрономічних переваг Гжельський Семко також застосовують з лікувальною метою, наприклад при діабеті.

Для вирощування в захищеному ґрунті або на городі рекомендується схема посадки 20×20 см; урожайність становить від 0,8 до 1,2 кг/м². В домашніх умовах можна використовувати невелику кількість насіння (приблизно 0,3 г) для отримання свіжого листя, придатного до вживання в салатах та овочевих стравах.