Крес-салат Забава

Кресс «Забава» – однорічна трав'яниста рослина, що вирощується протягом всього року. Вона відзначається високою стійкістю до холоду та швидким дозріванням: період між повними сходами і початком господарської придатності складає 25–30 днів.

Для отримання свіжої зелени рекомендується посів насіння партіями, що через кожні два тижні. Насіння сіяти на глибину 1,5–2 см, а відстань між рядками – від 10 до 30 см; на квадратний метр потрібна кількість насіння 0,6–0,8 г. Крес «Забава» легко вирощується в різних ґрунтах і не потребує особливих умов.

Листя рослини має довжину 11–18 см і ширину 3–4 см, форму видовжено‑овальної з перисто‑розсіченим краєм. Кожна листова пластинка висота 20–30 см, діаметр 8–10 см, кількість листків – 7–8 на рослину. Листя багате вітамінами, залізом, йодом і калієм, має приємний слабо‑гострий смак, що нагадує хрону. Завдяки цим властивостям його використовують у салатах та як приправу до м'ясних страв.