Груша звичайна Світанок

Осінній сорт селекції ВНДІЦЗ, отриманий від схрещування Бере Боск Ч Пам'ять Конгресу, районізовано в Північно-Кавказькому регіоні. Автори сорту: П. Д. Юрченко та Т. І. Москаленко.

Дерево у молодому віці пірамідальне, середньоросле. Крона дерева, що вступає у плодоношення, широкопірамідальна, середньої густоти, з сильною облиственістю, кут відходження гілок 40-60°.

Пагони довгі, середньої товщини, прямі, округлі в перерізі, зеленувато-коричневі, неопушені, з довгими міжвузлями (41-55 мм). Листки великі, шкірясті, еліпсовидної форми, з пильчасто-городчастими краями, темно-зелені із загостреною верхівкою. Черешки досить довгі, без прилистків.

Плід великий, неоднаковий за розміром, грушоподібної форми з широкою шийкою, нерівнобічний, невирівняний. Поверхня гладка. Шкірка середньої товщини. Основне забарвлення зеленувато-жовте, покривне середньої інтенсивності, червонувато-коричневе, розмите, з малопомітними підшкірними цятками. Іржавість тільки біля плодоніжки. Плодоніжка коротка, косопоставлена, товста. Воронка відсутня. Чашечка відкрита, з малою підчашовою трубкою, серцевина середня. Осьова порожнина відсутня. Насіннєві камери невеликі, закриті. Насіння велике, коричневого кольору.

М'якоть масляниста, світло-жовта, кремова, ніжна, м'яка, дуже соковита, солодко-кисла зі слабкою ароматичністю.

Плід дуже привабливого зовнішнього вигляду, відмінного смаку. Хімічний склад плодів: сухих речовин — 14,8%, сума цукрів — 11,3%, кислот — 0,26%, аскорбінової кислоти — 5,8 мг/100г.

Плід хороший для споживання у свіжому вигляді, зберігається в холодильнику 6-8 тижнів.

Початок плодоношення настає на 3-5 рік. Урожаї рясні та регулярні. Врожайність дерева середня. Зимостійкість слабка. Сорт стійкий до грибкових хвороб.

Переваги сорту: висока екологічна пластичність, регулярні врожаї, високі товарні та смакові якості плодів, компактність крони, велика маса плодів, сорт частково самоплідний.

Недоліки сорту: несиметричність плоду, низька морозостійкість, у роки епіфітотій плоди пошкоджуються на 1-2 бали.