Груша сорту "Гвардейська зимова" є зимовим сортом кримської селекції, отриманим в результаті відбору серед сіянців від вільного запилення сорту Фелпс. Дерево середньоросле з помірною швидкістю росту, формує вузькопірамідальну крону середньої густоти. У молодому віці ріст помірний, плодоношення починається на третій рік після посадки. Сорт скороплідний, цвіте пізно, є самобезплідним і потребує запилювачів для гарного врожаю.
Плоди даного сорту великі, масою в середньому близько 280 грамів, іноді досягають 330 грамів. Вони мають грушоподібну форму із зеленувато-жовтим основним забарвленням та рожевим покривним рум'янцем. М'якоть біла, соковита, напівмасляниста, з кисло-солодким смаком і слабким ароматом. Вміст цукрів становить близько 10,2%, кислот — 0,19%, вітаміну С — 9,5 мг%, сухої речовини — 24,1%. Дегустаційна оцінка смаку досягає 4,7 бала, що свідчить про високу якість плодів.
Знімна зрілість настає в середині жовтня, при цьому плоди добре утримуються на дереві та мають високу товарність, що забезпечує хорошу збереженість і транспортування. Терміни споживання плодів тривають із грудня по лютий, що робить сорт затребуваним для зимового періоду. Сорт стійкий до парші, однак має низьку морозостійкість, тому рекомендується для вирощування в кліматичних умовах Криму та Північно-Кавказького регіону.
