Сорт волоського горіха "ОВЕН" – результат схрещування Пелан і Ізящний, що має середній термін дозрівання (II декада вересня). Дерево середнього зросту з округло‑кулястою кроною, стійке до посухи, бурої плямистості та морозів. Вступає в плодоношення на 4–5-й рік після посадки, а врожайність становить від 2,2 до 2,5 т/га.
Плоди сорту характеризуються середнім розміром, подовжено‑овальною формою та однорідною текстурою. Ядро смачне, без терпкості, маслянисте, з високим вмістом жиру – 67,8 %. Внутрішній склад також багатий на вітаміни: вітамін С – 4,36 мг/100 г, вітамін Р (вітамін E) – 48,2 мг/100 г. Шкаралупа тонка і майже гладка, що полегшує відділення ядра.
Сорт відрізняється підвищеною зимостійкістю та стійкістю до посухи, а також гарною стійкістю до марсонії та бактеріальної плямистості. Завдяки скороплідністю і ранньому дозріванню (кінець вересня – початок жовтня) він підходить як для особистого вирощування, так і для промислового виробництва. Лежкість ядра до 12 місяців і більше робить його зручним у зберіганні.
