Горіх волоський «Пелан» – сорт з високою врожайністю та скороплідністю, отриманий у Північно-Кавказькому зональному НДІ садівництва і виноградарства. Дерева досягають 10–12 м заввишки, мають густу округлу крону та прямі гілки, що забезпечує хорошу вентиляцію та світловий доступ до плодів.
Плоди сорту середнього розміру (близько 9,5 г) видовжені, злегка ребристі з тонкою шкаралупою. Вміст ядра досягає до 60 %, жир становить 68,2 %, білок – 15,2 %. Ці показники роблять «Пелан» універсальним продуктом як для харчової промисловості, так і для домашнього споживання.
Сорт відрізняється високою зимостійкістю, стійкістю до посухи та морозу, а також опірністю поширеним захворюванням і шкідникам. Врожайність з одного дерева становить приблизно 5,1 кг, що в перерахунку на гектар досягає 4,2 ц. Для максимальної продуктивності рекомендується спільна посадка чотирьох сортів, серед яких «Урожайний», «Зоря сходу» та «Совхозний». Період збору врожаю припадає на останню декаду вересня, а дерево починає давати плоди вже через чотири роки після посадки.
