Горох овочевий Амалфі представляє собою середньостиглий сорт, який дозріває протягом 60-65 днів. Рослина досягає висоти 50-60 см і характеризується напіврослим типом з добре розвиненою кореневою системою та стандартним листям. Стручки гороху мають довжину від 8 до 12 см і містять від 6 до 8 однорідних, великих, округлих зерен привабливого кольору. Нижня стручок формується на висоті близько 13 см, а кількість вузлів на першій китиці досягає 14. Маса 1000 насінин становить приблизно 160 г. Горох Амалфі відрізняється високою стійкістю до стресів у жаркому та посушливому кліматі, а також стійкістю до кореневих гнилей і основних шкідників, включаючи фузаріоз. Культура надає перевагу вирощуванню у відкритому ґрунті на легких, пухких, супіщаних або суглинистих ґрунтах. Горох не вимогливий до поливу і має міцну оболонку стручків, що дозволяє використовувати механізоване прибирання. Рослина цвіте білими або кремовими квітами, а технічна стиглість характеризується насичено-зеленим кольором стручків. Високий вміст цукру (не менше 6%) надає горошинам солодкого смаку з ніжною м'якоттю, а також забезпечує багатство вітамінами та амінокислотами. Горох Амалфі широко застосовується у свіжому вигляді, а також підходить для заморожування та консервування. Завдяки міцності стручків і високій якості зерен, продукт чудово підходить для переробки та реалізації на ринку. Цей сорт поєднує в собі високу врожайність, стійкість до несприятливих умов і чудові смакові якості, що робить його затребуваним серед овочівників і споживачів.
