Горох овочевий Амалфі представляє собою середньостиглий сорт, що дозріває за 60-65 днів. Рослина середньоросла, досягає висоти від 50 до 60-65 см, має добре розвинену кореневу систему та листяний покрив. Квітки білого або кремового кольору, а стручки насичено-зеленого відтінку, слабо вигнуті, довжиною від 8 до 12 см. У кожному стручку міститься від 6 до 7 великих, однорідних і круглих зерен, що мають солодкуватий смак завдяки високому вмісту цукру, не менше 6%. Горох Амалфі вирізняється високою стійкістю до перепадів температури, фузаріозу та основних шкідників, що робить його надійним вибором для вирощування у відкритому ґрунті. Рослина віддає перевагу легким, пухким ґрунтам, таким як супіщані або суглинисті, і не потребує інтенсивного поливу. Завдяки міцному покриву стручків, сорт підходить для механізованого збирання, що полегшує процес збору врожаю. Цей сорт гороху універсальний у застосуванні: його можна використовувати у свіжому вигляді, для заморожування, консервування та переробки. Ніжна м'якоть і солодкий смак роблять його чудовим інгредієнтом для різних страв. Високий вміст вітамінів та амінокислот сприяє поживній цінності продукту, що робить горох Амалфі затребуваним як серед фермерів, так і серед споживачів.
