Материнка Кримчанка

Душиця звичайна (Origanum vulgare), також відома як орегано, – багаторічна трав’яниста рослина, яка цвіте з травня по вересень на галявинах, лісових узліссях і гірських схилах, особливо в Гірському Криму. У кулінарії душиця цінується за ніжний перечний смак, який чудово доповнює страви з м’яса, риби, салати та супи. Приправу можна використовувати як свіжу, так і сушену, додаючи її в томатні соуси, спагетті, ковбаси, овочеві та яєчні страви, а також у сири, чай і квас.

У складі душиці містяться ефірні масла (тимол, карвакрол), феноли, сесквітерпеноїди, монотерпеноїди, флавоноїди, фенольні кислоти, вітамін C та дубильні речовини. Ці компоненти надають рослині антиоксидантні, протизапальні та антисептичні властивості.

Для лікувального застосування душицю використовують у вигляді настою: 2 столові ложки сировини заливають 200 мл гарячої кип’яченої води, на водяній бані нагрівають 15 хвилин, потім охолоджують до кімнатної температури і проціджують. Отриманий настій приймають по половині склянки двічі на день за 15 хвилин до їди. Сік із квітучої трави можна приймати з медом (1:3) тричі на день також за 15 хвилин до їди. Настій і сік застосовуються при захворюваннях органів дихання, гастриті, печінці, гіпертензії, судомах, епілепсії, неврозах, підвищеній статевій збудливості та хворобливих менструаціях.