Чумиза (Setaria italica) – це зернокормова культура, яка відрізняється високою врожайністю та стійкістю до посухи. Рослини досягають висоти від 150 до 170 см, мають прямостоячий кущ з міцним порожнистим стеблом середньої товщини. Листки проміжні, зелені, вкриті слабким восковим нальотом, що забезпечує додатковий захист від втрати вологи.
Зерно чумизи – дрібне та легко засвоюване, особливо цінне для годівлі птахів. Завдяки вмісту 14,2 % білка, 6 % жиру та 0,4 % клітковини, воно підходить як для домашніх тварин, так і для декоративних пташок (папуги, канарки). Зерно також використовується в харчових цілях завдяки своєму поживним складом. Волоть чумизи містить від 4 000 до 15 000 зернин, забарвлених від білого до темно‑червоного та чорного відтінків.
Для вирощування насіння зазвичай сіють у другій декаді травня у вологу землю на глибину 2,5–3 см. Відстань між рядами становить 30 см, а всередині ряду – 5 см; при сенесінні застосовують схему 15×15 см. Перед посівом насіння можна замочити в теплій воді (близько 60 °C), потім підсушити та заглибити в землю. Чумиза легко пристосовується до різних кліматичних умов, має добре розвинену кореневу систему, що дозволяє їй витримувати короткочасні періоди посухи та високі температури.
Таким чином, чумиза є універсальною культурою з високим вмістом поживних речовин, придатною як для годівлі тварин, так і для харчового виробництва. Її стійкість до несприятливих умов робить її привабливою для фермерів, які прагнуть до стабільного врожаю за мінімальних витрат на догляд.
