Баклажан Каприз — ранньостиглий гібрид, призначений для вирощування як у відкритому, так і в захищеному ґрунті. Рослина штамбова, високоросла, досягає висоти близько 1,6 метра, відрізняється щільною формою та рясним плодоношенням. Плоди мають циліндричну форму, рівні, темно-фіолетового кольору з білою м'якоттю, яка не містить гіркоти. Маса кожного плоду становить приблизно 180-200 грамів, що робить їх зручними для різних кулінарних цілей.
Цей гібрид характеризується високою зав'язуваністю плодів навіть за несприятливих погодних умов, що забезпечує стабільну та рясну врожайність. Під плівковими укриттями врожайність досягає 6-7 кг на квадратний метр. Каприз відрізняється високою товарністю та гарною придатністю до транспортування, що робить його привабливим як для домашнього використання, так і для комерційного вирощування.
Баклажан Каприз потребує уважного догляду, оскільки є теплолюбною культурою, чутливою до знижених температур, протягів та неправильного зволоження ґрунту. Оптимальна температура для росту знаходиться в діапазоні від +22 до +28 °C. Рекомендується використовувати цей гібрид для домашньої кулінарії, консервування, маринування та переробки на ікру, завдяки його чудовим смаковим якостям та відсутності гіркоти в м'якоті.
