Баклажан «Толстий Барин» є середньостиглим гібридом з періодом від сходів до технічної стиглості 105-115 днів. Рослина потужна, розлога, напівросла, досягає висоти 70-80 см. Плоди великі, округлі, злегка приплюснуті, темно-фіолетового кольору з гладкою та глянцевою поверхнею. Середня маса плодів становить 200-250 грамів. М'якоть біла, щільна, ніжна і не містить гіркоти, що робить цей сорт особливо привабливим для кулінарного використання.
Гібрид відрізняється високою врожайністю, яка може досягати 5,5 кг з квадратного метра. Однією з ключових переваг сорту є його стійкість до широкого комплексу хвороб, що забезпечує стабільний і якісний урожай. Завдяки відмінним товарним якостям плодів, баклажан «Толстий Барин» рекомендується для домашнього використання, консервування та переробки.
Для успішного вирощування даного гібрида кращі супіщані та суглинисті родючі ґрунти, багаті органічними речовинами. Найкращі попередники — цибуля, морква, гарбуз і бобові культури. Посів насіння проводять у другій декаді березня, а розсаду пікірують у фазі 1-2 справжніх листків. Пересаджування в ґрунт здійснюється у віці 60-70 днів, після минання загрози заморозків, з густотою посадки до 5 рослин на квадратний метр. У подальшому необхідний регулярний догляд, що включає підживлення, прополювання та розпушування ґрунту.
