Манзони Бьянко

Северный потенциал итальянской классики

«Манзони Бьянко» от компании «Лазурная Ягода» — это интересная адаптация знаменитого итальянского технического сорта (Incrocio Manzoni 6.0.13) к климатическим реалиям российских регионов. Оригинатор провел большую работу по интродукции этого винограда, сохранив его ключевое предназначение — создание качественных белых вин с выраженной кислотностью и сложной ароматикой.

Агротехника и защита

Главным вызовом для выращивания классических европейских сортов в северных зонах всегда была болезнеустойчивость. В данном случае селекционеры «Лазурной Ягоды» сделали ставку на высокую сопротивляемость милдью и Эске, что критически важно для получения стабильного урожая без избыточной химической нагрузки. Благодаря обоеполому цветку сорт демонстрирует отличное опыление даже в условиях нестабильного межсезонья.

Характеристики урожая

• Тип: технический виноград для виноделия.
• Грозди: компактные, мелкого размера (до 300 г), что способствует равномерному вызреванию.
• Ягоды: мелкие (менее 2 г), белого цвета, обладающие высокой концентрацией сухих веществ.

Для винодела этот сорт является инструментом создания «характерных» вин. Небольшой размер ягод и гроздей обеспечивает высокую интенсивность сока и богатый минеральный профиль, который так ценят профессионалы. Использование «Манзони Бьянко» от «Лазурной Ягоды» позволяет хозяйствам северных регионов расширить ассортимент своих белых вин, не опасаясь типичных для региона фитопатологических рисков.