Гарс Левелю — технический сорт винограда позднего срока созревания, относящийся к эколого-географической группе сортов бассейна Черного моря. Этот сорт получил широкое распространение в Венгрии, особенно в Токайском районе, а также культивируется в Украине, Хорватии и США. Вегетационный период сорта составляет 150-160 дней при сумме активных температур 2800-3000°С. Кусты сильнорослые, с хорошим вызреванием побегов, что способствует стабильной урожайности на уровне 50-70 центнеров с гектара. Однако сорт чувствителен к зимним морозам, что требует соответствующих агротехнических мер при выращивании в более холодных регионах.
Листья Гарс Левелю средние, округлые или трехлопастные, с волнистыми или почти плоскими краями, часто с металлическим отблеском сверху и густым паутинистым опушением снизу. Черешковая выемка открытая, широкая, лировидная. Грозди цилиндрические, удлинённые, рыхлые, длиной до 20 см, слабо ветвистые. Ягоды мелкие или среднекрупные, округлые, зеленовато-жёлтые с золотистым оттенком при созревании. Кожица тонкая, со слабым восковым налётом, мякоть сочная и нежная. Вкус ягод гармоничный, освежающий, с высоким содержанием сахара — при достаточном тепле он достигает 28-30%, при кислотности 7-8 г/л. При перезревании ягоды могут увядать, что дополнительно повышает концентрацию сахаров.
Гарс Левелю отличается относительной устойчивостью к милдью и филлоксере, но менее устойчив к оидиуму и листовертке. Благодаря своим характеристикам сорт широко используется для производства десертных вин, в частности в сочетании с сортом Фурминт в Токайском регионе Венгрии. В Украине из этого винограда получают известные вина, такие как Ай Даниль и Алушта. Гарс Левелю ценится за высокое качество ягод и способность создавать вина с насыщенным вкусом и ароматом.
