Жито озиме сорту АЛЬФА являє собою пізньостиглий сорт з вегетаційним періодом від 312 до 325 днів, що відповідає рівню стандартного сорту Чулпан. Рослини досягають висоти 115-120 см, мають проміжний тип куща, листя середньої довжини і ширини зі слабким опушенням, без воскового нальоту. Колос у сорту призматичний, короткий, щільний і горизонтальний, пофарбований в жовтий колір, з довгими полурозбіжними остюками. Зерно полуокругле, сіро-зеленого кольору, полувідкрите, з опушеним підставою, маса 1000 зерен становить 28-32 грама. Сорт характеризується середньою врожайністю по Центральному регіону — 28,9 ц/га, з максимальною врожайністю до 62,3 ц/га, зафіксованою в Іванівській області.
Сорт АЛЬФА володіє високою зимостійкістю, що перевищує середній рівень, і стійкістю до вилягання на рівні стандарту. Однак він сприйнятливий до ряду захворювань: стеблова та бура іржа проявляються з високим ступенем сприйнятливості, борошниста роса — із середнім, а снігова пліснява викликає сильне ураження. Хлібопекарські якості сорту оцінюються як задовільні, що робить його придатним для використання в хлібопекарній промисловості.
Для захисту посівів жита ярого, в тому числі сорту АЛЬФА, рекомендується застосування інсектициду Атрикс, що містить 100 г/л альфа-циперметрину. Цей препарат ефективний проти шкідників, що уражають жито, і випускається в упаковках по 5 літрів. Використання інсектициду сприяє збереженню здоров'я рослин і підвищенню врожайності.
