Еспарцет "Атаманський" – середньостиглий сорт з роду Onobrychis Mill., що характеризується середньою висотою рослини 100–110 см і сильною кущистістю. Стебла мають помірну грубість, без опушення, а листки ланцетні або яйцеподібні, темно-зелені, позбавлені воскового нальоту. Суцвіття являють собою пухку веретеноподібну китицю довжиною 6–7 см з рожевим відтінком, в якій утворюються округлі бурі боби.
Сорт вирізняється гарною врожайністю як зеленої маси (близько 297 кг/га), так і сухої речовини (приблизно 79 кг/га). Вміст сирого протеїну становить близько 18,3 %, а клітковини – 31 %. Ці показники роблять "Атаманський" цінним кормовим матеріалом для різних видів худоби. Боби мають бобоподібну форму і бурий колір.
Еспарцет широко використовується як сіноутворююча рослина завдяки високій поживній цінності та стійкості до різних кліматичних умов. Завдяки сильній кореневій системі він сприяє покращенню структури ґрунту, підвищуючи її проникність і утримання вологи. Це робить сорт корисним як у відкритих пасовищах, так і в комбінованих сівозмінно-скотарських системах.