Вятський — це середньостиглий сорт ярої вівса (Avena sativa L.) голозерного типу, що характеризується вегетаційним періодом від 78 до 92 днів. Рослина середньоросла, висотою від 77 до 110 см, з масою 1000 зерен у межах 26-32 грамів. Кущ проміжний, стійкий до вилягання, що забезпечує стабільність врожаю. Мичка двостороння з напівпіднятим розташуванням гілок, колоски пониклі, а луска квіткової плівки довга і покрита сильним восковим нальотом. Остість у сорту відсутня або виражена дуже слабо, що полегшує обробку та використання зерна. Сорт Вятський цінується за високу якість зерна, яке відрізняється вмістом білка від 14,9 до 16,5%, а також жиру близько 4,38%. Натура зерна варіюється в межах 570-680 г/л, що свідчить про щільність і хорошу якість насіння. Урожайність сорту в рекомендованих регіонах вирощування досягає в середньому 23,5 ц/га, при цьому максимальні показники доходять до 47,6 ц/га, що підтверджує його високу продуктивність. Сорт проявляє посухостійкість на рівні середніх стандартів, що робить його придатним для вирощування в різних кліматичних умовах. Вятський овес використовується як для продовольчих, так і для зернофуражних цілей, що розширює можливості його застосування в сільському господарстві. Однак сорт сприйнятливий до бактеріального опіку та сильно сприйнятливий до сажки твердої та іржі листкової, що вимагає уваги до захисту рослин і дотримання агротехнічних заходів. Регіони допуску для вирощування включають Центральний, Волго-Вятський і Центрально-Чорноземний райони, де сорт показує стабільні та високі результати.
