Овес посівний (Avena sativa L.) — це однорічна злакова рослина з прямостоячими стеблами висотою до 150 см. Стебла гладкі, смугасті, з голими вузлами та порожнистими міжвузлями, галузяться в нижній частині. Плодом вівса є зернівка довжиною до 8 мм. Цвітіння відбувається у період з червня по серпень, а достигання — з липня по вересень. Овес широко вирощується як кормова та круп'яна рослина на всій території України. Для лікувальних цілей використовують неочищене зерно, крупу, борошно, солому і траву вівса. Траву заготовляють у фазу молочної стиглості, коли при натисканні на зерно виділяється біла сметаноподібна маса, що припадає на кінець липня — початок серпня. Солому збирають під час жнив. Трава вівса не має запаху, а її смак, як і смак зернівок, солодкуватий та злегка крохмалистий. Для посіву вівса норма висіву становить 2 кг на 1 сотку. Завдяки своїм поживним і лікувальним властивостям, овес BRISTOL є цінним сільськогосподарським продуктом, який використовується як у кормових цілях, так і в харчовій та медичній промисловості.
