Яблуня домашня Мана

Осінній сорт виведений на Красноярській дослідній станції плодівництва Н. М. Тихоновим та А. С. Толмачовою від схрещування ранетки Лалетино з Папіровкою.

Сорт представляє інтерес для зон більш північних, ніж місто Красноярськ. Районований по Омській, Томській, Новосибірській, Кемеровській областях. Розводять також в Іркутській області, республіках Хакасія, Тува.

Дерево середньоросле, швидкоростуче. За рахунок дуже раннього плодоношення ріст згасає. Крона рідка, округла, кора на штамбі оливкова, на більш тонких верхніх гілках — червона. Плодоношення на простих і складних кільчатках, частково на приростах минулого року.

Пагони середньої товщини, округлі, злегка колінчасті, корич­невато-бурі, вверху опушені сильніше, ніж внизу. Бруньки притиснуті, опушені. Листки широкі, яйцевидні, часто округлі, коротко-загострені, з пильчато-городчатою зазубренністю, з грубою нервацією, темно-зелені, бруньки без опушення. Черешок середній, тонкий. При­листки середні, напівлунні.

Квітки великі, білі, ароматні, глибокочашевидні. Пелюст­ки овальні, прозорі. У суцвіттях часто по 6 квіток. Колонка пестиків довга, сильно опушена. Рильця розташовані на одному рівні з пиляками.

Плід для полукультурки великий, при нормальному догляді до 80 г. Форма округла, іноді бочонкоподібна, слаборебриста, зі швом. У момент знімної стиглості весь плід покриває розмитий малиновий рум'янець, який при зберіганні стає більш темним. Плодоніжка середня довжина, товста, в дрібній, часто заплива­ючій воронці без оржавлення. Чашечка маленька, закрита. Блюдце середньої глибини, вузьке, бороздчасте.

М'якоть жовтувата, пухка, великозерниста, соковита, кисло-солодкого смаку, в деякі роки з терпкістю.

Хімічний склад плодів: сухих речовин — 20,3%, цукрів — 9,8%, титрованих кис­лот — 1,11%, аскорбінової кислоти — 15,4 мг/100г, вітаміну Р — 232,0 мг/100 г.

Сорт осінній. Збір плодів з 5 по 15 вересня. Лежкість 2-2,5 місяця (до половини листопада). Транспортабель­ність хороша.

Плоди є чудовою сировиною для пюре та соків.

Сорт самобезплідний. Найкращі запилювачі: Аленушка, Лада, Пепінчик красноярський.

Сорт скороплідний, високоурожайний. Середній багаторічний урожай — 121 ц/га, максимальний — 211 ц/га. Періодичність плодоношення нерізка.

Зимостійкий, в критичні зими 60, 80-х років дерева не втрачали крон. Відновлювальна здатність висока.

Переваги сорту: зимостійкість, скороплідність, висока врожай­ність, стійкість до посухи та парші, високі технологічні якості плодів. Високу оцінку плодам дали технологи Краснояр­ської кондитерської фабрики, використавши плоди для виготовлення цукерок (Красноярське яблуко).

Недоліки сорту: невисока якість плодів у свіжому вигляді.