Ассоль

Яблуня сорту Ассоль являє собою пізньозимовий сорт, виведений українським селекціонером. Дерево відрізняється обернено-пірамідальною формою крони, яка потребує професійного формування. Сорт характеризується скороплідністю та регулярною високою врожайністю завдяки інтенсивній закладці плодових бруньок на однолітніх приростах. Дерева швидко приживаються, інтенсивно ростуть і починають плодоносити вже на 2-3 рік після посадки, досягаючи висоти до 3,5 метрів. Для успішного запилення рекомендується використовувати сорти Айдаред, Катерина, Ліберті та Рубінове Дуки. Плоди яблуні Ассоль великі, плоскоокруглі, масою від 150 до 200 грамів, з ребристою поверхнею і густо-малиновим покровним рум'янцем. М'якоть інтенсивно кремова, щільна, дрібнозерниста, дуже соковита та ароматна з відмінним кисло-солодким смаком. Знімна стиглість настає в кінці вересня — на початку жовтня, а період споживання триває з листопада по квітень. Врожай добре зберігається, деякі яблука можуть зберігатися до кінця весни. Перший урожай з'являється через три роки після посадки. Для запобігання перевантаженню врожаєм рекомендується обривати зайві зав'язі під час їх формування. Яблуня сорту Ассоль має високу стійкість до парші, однак може уражуватися борошнистою росою в період розвитку. Цвітіння відбувається в середньопізні терміни і відрізняється інтенсивністю. Дерева щеплені на напівкарликовому підщепі 54-118, що сприяє їх швидкому росту та плодоношенню. Цей сорт вважається одним з найкращих для вирощування в Україні завдяки поєднанню високої врожайності, відмінних смакових якостей плодів і гарної зимостійкості.