Столовий буряк Ажур

Столова буряк сорту Ажур F1 являє собою ранньостиглий сорт з періодом дозрівання від 85 до 100 днів. Корінці мають округлу форму, гладку поверхню та насичений червоний колір, маса кожного становить від 110 до 200 грамів. М'якоть темно-червона, без кільцевості, вирізняється чудовим смаком. Розетка листя невелика і напівпрямостояча, що полегшує догляд за рослиною. Сорт відрізняється високою врожайністю — до 6-8 кг з квадратного метра, а також стійкістю до холодів та цвітушності, що забезпечує стабільну якість і товарність продукції. Завдяки хорошій лежкості корінців, буряк Ажур підходить для тривалого зберігання та різних видів переробки.

Для успішного вирощування буряка Ажур рекомендується сіяти насіння після відтавання ґрунту, коли температура досягає +10…12°C. Посів проводять у борозенки глибиною 2–3 см з відстанню між рядами 30–35 см та інтервалом між насінинами 10–15 см. Перед посівом ґрунт перекопують або розпушують, вносячи перепрілий рослинний компост і мінеральні добрива, такі як хлористий калій і борофоска, для покращення родючості. Грядки проливають розчинами біопрепаратів для захисту від хвороб, а після посіву насіння присипають землею та мульчують для збереження вологи. Буряк світлолюбний, не переносить свіжий гній і затінення, тому важливо вибирати для посадки сонячні ділянки з нейтральною кислотністю ґрунту.

Догляд за рослинами включає регулярне розпушування, прополювання та захист від шкідників. У період вегетації проводять кілька підживлень: перше при появі 3–4 листків з використанням карбаміду, друге — посипання міжрядь харчовою содою, і третє — комплексними мінеральними добривами, за потреби із застосуванням калійних добрив для підвищення солодкості корінців. Підживлення припиняють за 14–20 днів до збирання врожаю. Збір корінців проводять у липні-серпні до настання заморозків, обережно зрізаючи бадилля разом із хвостиком. Після збору буряк очищають від землі, підсушують у тіні та зберігають при температурі +2…4°C в погребі або підвалі, пакуючи в поліпропіленові мішки для збереження вологи. Також буряк можна заморозити в тертому вигляді для тривалого зберігання.