Бордова Зірка

Сорт столового буряка "Бордова зірка" належить до середньоранніх і середньостиглих культур з вегетаційним періодом від 80 до 110 днів після появи сходів. Коренеплоди мають округлу форму, частково занурені в ґрунт майже на дві третини, і відрізняються масою від 250 до 500 грамів. М'якоть насиченого темно-червоного кольору без радіальних кілець, солодка та ніжна, що робить цей сорт особливо привабливим для кулінарного використання і переробки. Шкірка коренеплодів забарвлена в темний червоно-фіолетовий відтінок, а смак характеризується чудовими якостями.

"Бордова зірка" вирізняється високою стійкістю до основних хвороб, що забезпечує стабільність урожаю і хорошу лежкість при зимовому зберіганні. Сорт також відносно посухостійкий, що дозволяє вирощувати його в різних кліматичних умовах. Завдяки багатому хімічному складу, що включає вітаміни групи B (B1, B2) і РР, споживання цього буряка сприяє нормалізації артеріального тиску, зниженню рівня холестерину в крові та профілактиці гіпертонії.

Для вирощування рекомендується обирати сонячні ділянки з вологою і родючим ґрунтом. Посів насіння проводять у відкритий ґрунт з квітня по травень або з жовтня по листопад. Урожай збирають ближче до кінця літа, при цьому з одного гектара можна отримати від 350 до 850 кг овочів. Універсальність застосування дозволяє використовувати "Бордову зірку" для приготування салатів, борщу, вінегрету та інших страв, що робить цей сорт затребуваним як для домашнього споживання, так і для комерційного вирощування.