Багрянець

Багрянець — це пізньостиглий сорт столового буряка, який відрізняється високою врожайністю та чудовими смаковими якостями. Період від сходів до технічної стиглості становить близько 133-136 днів. Коренеплоди мають видовжено-конічну або округлу форму, гладенькі, темно-червоного або бордового кольору, без кільцюватості. Вага одного коренеплоду варіюється від 290 до 450 грамів, діаметр досягає близько 10 сантиметрів. М'якоть дуже солодка, соковита і ніжна, з вмістом сухих речовин близько 20%, загального цукру — 11,7%, а також бетаніну до 200 мг на 100 грамів. Серцевина коренеплоду однорідна, без кілець.

Сорт поєднує в собі найкращі якості цукрового та столового буряка: форма коренеплоду нагадує цукрову буряк, а колір і смак — столовий. Завдяки цьому Багрянець ідеально підходить для приготування борщу та інших страв, а також для вживання з майонезом. Рослина стійка до хвороб і добре зберігається, що робить її зручною для механізованого прибирання та тривалого зберігання. Урожайність з одного гектара досягає 35-47 тонн відбірної продукції.

Крім того, сорт має високу холодостійкість і стійкість до цвітушності, що забезпечує стабільну врожайність і товарність. Коренеплоди вирівняні, що полегшує їх консервування та зберігання. Рекомендується для вирощування як у присадибних, так і у фермерських господарствах. Регулярне споживання буряка Багрянець сприяє зниженню рівня холестерину в крові, що робить його корисним для здоров'я.