ПЕРСОНА — це сорт сої, рекомендований для вирощування у Східно-Сибірському регіоні. Він характеризується ранньостиглістю з вегетаційним періодом від 103 до 109 днів. Рослини мають детермінантний тип розвитку, середню висоту і прямостоячу форму росту. Маса 1000 насінин становить 126 грамів, що свідчить про хорошу якість посівного матеріалу. Вміст білка в насінні досягає 35,6%, а жиру — 20,1%, що робить цей сорт особливо цінним для харчової промисловості та годівлі тварин. Урожайність сорту в регіоні становить у середньому 14,7 центнерів з гектара, при цьому найбільші показники досягнуті на Краснотуранському ДСГ — 20,7 центнерів з гектара, а потенціал продуктивності сорту сягає 31,8 центнерів з гектара.
Соя ПЕРСОНА широко застосовується в різних сферах. Насіння використовується не тільки для посівних робіт і агротехнічних заходів, таких як обробка ґрунту та контроль бур'янів, але й у харчовій промисловості. Соя є важливим джерелом повноцінного рослинного білка, що містить близько 50%, а також заліза, кальцію, калію та ізофлавонів. Завдяки високій засвоюваності та відсутності побічних ефектів, таких як здуття, соя підходить для людей, які стежать за своїм харчуванням і шукають альтернативу тваринним продуктам.
Продукти із сої, включаючи соєве молоко, сир тофу, соєве м'ясо та пюре, користуються популярністю завдяки своїм поживним властивостям і користі для здоров'я. Сорт ПЕРСОНА, володіючи високими агрономічними характеристиками та поживною цінністю, є чудовим вибором для фермерів і виробників, орієнтованих на внутрішній ринок та експорт. Його використання сприяє розвитку сільського господарства регіону та розширенню асортименту соєвих продуктів на ринку.
