Соя сорту «Ізидор» являє собою середньостиглий детермінантний сорт, виведений французькими селекціонерами компанії Euralis Semences та селекційною компанією LIDEA FRANCE. Рослина середньої висоти з напівпрямостоячим стеблом і загострено-яйцевидними листками. Насіння середнього розміру, жовтого кольору з чорним рубчиком, має високу технологічність. Маса 1000 зерен становить близько 206 грамів.
Сорт відрізняється високою стійкістю до вилягання, осипання та посухи, що забезпечує стабільність врожаю в різних кліматичних умовах. Він також проявляє чудову стійкість до хвороб, що знижує необхідність інтенсивного захисту рослин. Завдяки цим якостям «Ізидор» підходить для вирощування в різних регіонах, включаючи Північно-Кавказький регіон та території з різними агрокліматичними умовами.
«Ізидор» характеризується високим вмістом білка в насінні — в середньому 40,7–42%, а також високим вмістом жиру — близько 20–21,3%. Потенційна врожайність сорту досягає 32,5–34,3 центнера з гектара, що робить його одним із найкращих за продуктивністю та якістю. Високий вміст білка і олії в насінні забезпечує сорту широке застосування в харчовій та кормовій промисловості, а також вигідний для переробки.
