Караташ

Слива сорту Караташ являє собою пізньостиглий уссурійський сорт, що відрізняється високою врожайністю та універсальним призначенням. Плоди дозрівають у середині або першій декаді вересня, дозрівання відбувається майже одночасно, що полегшує збір урожаю. Вага плодів досягає близько 18-20 грамів, вони округлі, з основним жовтим забарвленням та бордовими покровами, а при повній стиглості можуть набувати фіолетово-синього або майже чорного відтінку. Шкірка середня по товщині, гладка, з восковим нальотом, м'якоть оранжева або жовто-помаранчева з рожевими вкрапленнями, щільна, м'ясиста, середньої соковитості та щільності, з високим вмістом цукрів і відмінними смаковими якостями. Дерева сорту Караташ слаборослі, швидкорослі, досягають висоти до 2,5 метрів, мають міцну, компактну та широкоовальну крону середньої густоти, що полегшує догляд і збір плодів. Сорт стійкий до осипання плодів, випрівання та клястероспоріозу, а також має хорошу зимостійкість, витримуючи температури до -40°С за умови правильної підготовки та посадки на пагорбах, що виключають весняне підтоплення. Для успішного вирощування рекомендується обирати добре освітлені ділянки з легким ґрунтом і забезпечувати наявність поблизу сторонніх запилювачів уссурійських слив. Плоди Караташа відрізняються хорошою лежкістю — вони можуть зберігатися до одного місяця, що робить сорт привабливим як для свіжого споживання, так і для переробки на компоти та сухофрукти. Завдяки високій врожайності та стабільності плодоношення, а також технологічності та низькозатратності вирощування, цей сорт підходить для промислового культивування в умовах середньої смуги та Сибіру.