Сапфір

Слива сорту Сапфір являє собою високоросле дерево з округлою кроною, що досягає у висоту до 4 метрів. Плоди цього сорту мають насичений темно-синій колір з восковим нальотом та округлу форму, вагою від 15 до 20 грамів. М'якоть жовто-зелена, зернистої структури, соковита і ароматна, з кисловато-солодким смаком. Кісточка велика, легко відділяється від м'якоті, що робить сорт зручним для вживання та переробки.

Сорт Сапфір вирізняється раннім терміном дозрівання, плоди достигають з другої декади серпня. Завдяки високій зимостійкості, яка витримує температури до -40 °C, та стійкості до хвороб і шкідників, цей сорт підходить для вирощування в різних кліматичних умовах. Дерево має високу врожайність, яка проявляється щорічно, а плоди добре переносять транспортування, що важливо для комерційного використання.

Слива Сапфір ідеально підходить для сушіння та кулінарних заготовок завдяки своїм смаковим якостям і структурі м'якоті. Сорт є самобезплідним, тому для успішного плодоношення потрібна наявність запилювача, найкращим з яких вважається сорт Алтайська Ювілейна. Висока транспортабельність та соковитість плодів роблять цей сорт затребуваним як для домашнього вирощування, так і для промислового садівництва.