Глід «Рубінова» – середньорозмірне дерево заввишки до 3 м з пониклою кроною та світло‑зеленим листям, краї якого злегка опушені. Кора гілок має світло‑коричневий відтінок. Дерево швидко починає плодоношення: перші ягоди з’являються вже на третьому–четвертому році після посадки, а врожай стабільно високий і триває щороку.
Плоди «Рубінової» середнього розміру (приблизно 1,3 г) мають округло‑прилипснуту форму, гладку широкоребристу поверхню та рубіновий колір шкірки. М’якоть жовта, дуже соковита, кисло‑солодка з легкою терпкістю – характерною для старих мічуринських сортів. У складі плоду міститься близько 12 % цукру, 21 мг вітаміну С на 100 г і 948 мкг активних речовин.
Цей сорт універсальний у використанні: ягоди підходять як для приготування соків, желе та спиртних напоїв, так і для сушіння у вигляді сухофруктів. Завдяки стійкості до низьких температур і помірному строку достигання (кінець вересня) «Рубінова» легко вирощується на родючих легких і середніх суглинках зі слабокислою реакцією, але не переносить заболочених або надмірно сухих ґрунтів. В результаті отримується рясний врожай середньої врожайності – близько 173 ц/га, при цьому дерево зберігає стійкість до зимових морозів.
