Сорт пшениці Ювілейна 75 є сучасним одеським сортом озимої м’якої пшениці, створеним у Селекційно-генетичному інституті УААН. Він належить до універсального типу і відрізняється високою врожайністю, що сягає до 79,5 ц/га, а в окремих регіонах, таких як Ростовська область, максимальні показники врожайності можуть досягати 81,7 ц/га. Сорт середньоранній, з вегетаційним періодом від 236 до 299 днів, середньорослий, з висотою рослин від 76 до 114 см. Маса 1000 зерен варіюється від 36 до 50 г, що свідчить про хорошу якість зерна та його високу харчову цінність.
Ювілейна 75 має високу стійкість до основних фітозахворювань, посухостійкість і морозостійкість, що робить її придатною для вирощування в степовій зоні України, а також у різних кліматичних умовах Центрально-Чорноземного, Північно-Кавказького, Середньоволзького, Нижньоволзького та Уральського регіонів. Сорт відрізняється жаростійкістю і здатний витримувати пізньовесняні заморозки до –9-10ºC у період стеблування, що значно підвищує його надійність у несприятливих погодних умовах.
Крім того, Ювілейна 75 характеризується стійкістю до вилягання та обсипання, перевершуючи за цими показниками стандартні сорти, такі як Донська безоста. Хлібопекарські якості сорту оцінюються як відмінні, що робить його затребуваним для виробництва якісного борошна та хлібобулочних виробів. Завдяки поєднанню високої врожайності, стійкості до стресових факторів і чудових технологічних властивостей зерна, сорт Ювілейна 75 є вигідним вибором для сільськогосподарських виробників, орієнтованих на стабільний та якісний урожай.
