Сорт озимої м’якої пшениці Одеська 117 є сучасним і високопродуктивним сортом, створеним у Селекційно-генетичному інституті УААН та зареєстрованим у Реєстрі сортів рослин України в 2010 році. Він призначений для вирощування в лісостеповій і степовій зонах України на високому та середньому агрофоні із застосуванням інтенсивних технологій. Одеська 117 відноситься до напівінтенсивних сортів з високим генетичним потенціалом урожайності, що досягає 60-75 ц/га, та демонструє стійкість до вилягання, обсипання і проростання зерна в колосі за несприятливих погодних умов, таких як посуха і низькі температури.
Біологічні характеристики сорту включають середньорослість, вертикальний тип куща і середньощільний циліндричний колос довжиною 90-108 мм з 20-21 колоском на 100 мм стрижня. Зерно червоного кольору овальної форми, з масою 1000 зерен 35-40 грам, відноситься до групи сильних пшениць, що свідчить про високу якість зерна. Сорт відрізняється високою реакцією на підвищення агрофону, особливо на внесення азотних добрив, що сприяє досягненню максимальної урожайності при дотриманні агротехнічних вимог.
Одеська 117 характеризується тривалим періодом спокою насіння (45-50 днів), що забезпечує надійне зберігання і посівні якості. Середньоранні строки колосіння і достигання дозволяють ефективно планувати збирання врожаю. Завдяки стійкості до хвороб і несприятливих факторів, а також високій адаптивності, сорт є універсальним і затребуваним для інтенсивного землеробства у відповідних кліматичних зонах.
