Пшениця ВОЛЖСЬКА 100

ВОЛЖСЬКА 100 — це сорт озимої м’якої пшениці, що належить до лісостепової екологічної групи. Він був виведений методом індивідуального відбору з популяції, отриманої від схрещування Харківської 92 із селекційними зразками КСІ, і зареєстрований у 2004 році. Сорт характеризується пірамідальним білим остистим колосом середньої щільності, великозернистим зерном червоного кольору з довгим чубчиком. Маса 1000 зерен варіюється від 36 до 48 грамів, що підтверджує його великозернистість. Висота рослин становить від 74 до 117 см, а кущ напівпрямостоячий.

ВОЛЖСЬКА 100 вирізняється високою врожайністю, середні показники якої сягають 28,6 ц/га, а максимальна врожайність може досягати 95,4 ц/га. Сорт має підвищену зимостійкість, порівнянну з сортами Миронівська 808 і Лютесценс 9, а також гарну посухостійкість та стійкість до обсипання. Однак він сприйнятливий до бурої іржі, сильносприйнятливий до снігової плісняви та кореневих гнилей, а також уражується фузаріозом колоса.

Ендосперм сорту належить до м’якозерних пшениць, що робить ВОЛЖСЬКУ 100 придатною для виробництва кондитерських виробів, комбікормів і спирту. Вміст клейковини в борошні становить 26,5%, що відповідає якості II групи, а хлібопекарські якості оцінюються як хороші. Сорт рекомендований для вирощування в різних регіонах, включаючи Волго-Вятський та Уральський, а також у Республіці Марій Ел, Нижньогородській області та Республіці Башкортостан.