Волзька С 3 — сорт м'якої озимої пшениці (Triticum aestivum L.), що характеризується середньораннім терміном дозрівання та напівкарликовим типом рослин. Висота рослин варіюється від 74 до 117 см, з напівпрямостоячим кущем і пірамідальним колосом середньої щільності білого кольору. Зерно овально-яйцеподібної форми, забарвлене, з довгим хохолком, маса 1000 зерен становить 36-48 г. Сорт належить до різновиду еритроспермум і має добрі хлібопекарські якості, що робить його затребуваним для виробництва якісного борошна та хлібобулочних виробів.
Сорт відрізняється підвищеною зимостійкістю, порівнянною з сортами Миронівська 808 і Лютесценс 9, а також високою посухостійкістю та стійкістю до обсипання зерна. У польових умовах проявляє помірну стійкість до бурої іржі та борошнистої роси, однак сприйнятливий до снігової плісняви та кореневих гнилей. Крім того, відзначається сильне ураження фузаріозом колоса, що вимагає уваги при агротехнічних заходах. Водночас сорт стійкий до полягання, що сприяє збереженню врожаю та полегшує збирання.
Рекомендується для вирощування в різних регіонах, включаючи Волго-В'ятський, Уральський, Північнокавказький регіони, а також у Республіці Марій Ел, Нижньогородській області, Республіці Башкортостан і Ростовській області. Середня врожайність у Північнокавказькому регіоні досягає 50,2 ц/га, що свідчить про високу продуктивність сорту. Волзька С 3 підходить для вирощування в умовах помірного клімату з можливими посухами, забезпечуючи стабільний і якісний урожай м'якої озимої пшениці.
