Сорт проса Таврійське, розроблений ТОВ НВА «Землероб», призначений для вирощування продовольчого та зернофуражного зерна, а також зеленого корму. Цей середньоранній сорт відноситься до різновидності кокцинеум і рекомендований для посіву в зоні Степ. Вегетаційний період становить 96 діб, що дозволяє ефективно використовувати його в літніх посівах, включаючи після жнивних та після скошування посівів, завдяки скороченому терміну дозрівання.
Таврійське відрізняється гарною стійкістю до обсипання, вилягання та посухи, що забезпечує стабільність врожаю у складних кліматичних умовах. Врожайність сорту варіюється від 36,4 до 52,1 ц/га, при цьому максимальні показники досягають 57,2 ц/га. При обрушуванні зерна вихід крупи становить 76,0%, розпливчастість — 18,9%, вміст білка — 14,4%, а маса 1000 насінин — 8,0 г.
Сорт внесено до Реєстру сортів рослин України з 2006 року і рекомендований для вирощування в степовій зоні. Завдяки своїм характеристикам та адаптивності, Таврійське є надійним вибором для сільськогосподарських виробників, які прагнуть отримати якісне зерно та зелений корм в умовах степового клімату.