ЛІКА́Р – багаторічна трав’яниста рослина заввишки до 50 см, листки ланцетні, зібрані в розетку прикореневих листків. Квітки дрібні, розташовані в видовжено-яйцеподібних колосках і з’являються у період із травня по серпень.
Рослина віддає перевагу вологим родючим ґрунтам, але чудово зимує завдяки морозостійкості. Насіння, посіяне розсадою в лютому–квітні, дозріває в червні, після чого рослина починає активно рости і розвиватися.
Молоді листки ЛІКА́РЯ широко застосовуються в кулінарії: їх можна додавати в салати, каші, пюре та напої. У народній медицині використовують відвари й настої з коренів і листків для лікування різних захворювань. Завдяки вмісту глікозидів, дубильних речовин, вітамінів C і K, каротину, лимонної кислоти та інших біологічно активних сполук рослина має кровоочисний, протизапальний, відхаркувальний, сечогінний, спазмолітичний і обволікаючий ефект. Крім того, ЛІКА́Р здатний зупиняти кровотечі та прискорювати епітелізацію ран, сприяючи їх швидкому загоєнню.
