Персик звичайний Ірганайський пізній

Саджанець від вільного запилення сорту Хадуссамат жовтий. Оригінатор — Дагестанська селекційна дослідна станція плодових культур. Автори: М.Ф. Гушин, А.С. Покровська, Ш.Г. Батирханов. Районований з 2000 р. по Північно-Кавказькому регіону.

Дерево середньоросле і середньорістке. Крона кулясто-плоско-розлога, середньої густини. Пагони середні, прямі і колінчасті, з освітленого боку червоні, з нижнього зеленого, слабоопушені, чечевички мало, середні, білі. Бруньки потрійні, дві бічні генеративні, середня завжди вегетативна. Генеративні бруньки розміщуються в основному на нижніх і середніх частинах пагона. Листки середні, широкі, еліптичні, довгозагострені, темно-зелені, блискучі, пластинка листа плоска, зігнута вниз, вершина листа поступово загострена, основання загострене. Край листка пильчато-городчастий, на вершині дрібнопильчастий. Черешок довгий (8-10 мм), середній, пігментований, залозок 2-3, середні, темні. Квітки поодинокі, дзвінкоподібні, середні, червонуваті. Плодоносить в основному на змішаних пагонах

Плід за величиною середній, одномірний, середня маса 120 г, максимальна 160 г, висота 67 мм, діаметр у площинах 62-61 мм. Форма округла. Вершина плоду середньовтиснута з борозенкою, воронка вузька, дрібна, основання із середнім заглибленням, черевний шов середньої глибини, що виділяється, плодоніжка коротка, товста, добре відділяється від гілки. Основне забарвлення плоду жовте, вкрите жовто-червоними плямами. Шкірка середньої товщини, із середнім нальотом, з плоду знімається легко. М'якоть оранжево-жовта, середньої щільності, ніжноволокниста, сік безбарвний, солодкий із приємною кислотою. Кісточка середня, відділяється від м'якоті добре, яйцеподібно-овальна, загострена, в ямках, становить 6,14% від маси плоду.

Плід на дереві дозріває одночасно. Зберігаються 8-10 днів, транспортабельні. Дегустаційна оцінка плодів у свіжому вигляді 4,6 бала, компоту 4,7 бала. Вміст у плодах сухих речовин — 12,75%, цукрів — 9,01%, кислот — 0,69%, аскорбінової кислоти — 9,24 мг/100г. Сорт універсального призначення.

Час цвітіння 15-18 квітня. Весняними заморозками генеративні бруньки не пошкоджуються, плодоношення щорічне. Вік вступу у пору плодоношення на 5 рік життя. Термін дозрівання плодів пізній. Календарний термін настання знімної стиглості 5-8 вересня, у контрольного сорту Ельберта — 25-28 серпня. Урожайність за 1983-2000 рр. склала 87,3 ц/га, максимальна — 208 ц/га. Відносно стійкий до курчавості, до клястероспоріозу і заморозків.