Персик звичайний Ельберта

Нащадок від вільного запилення сорту Чайнез Клінг. Сорт виведений в Америці у 1870 р. Автор Х. Румф. Внесено до Держреєстру у 1947 р. по Північно-Кавказькому регіону.

Дерева сильнорослі, з розкидистою кроною.

Плоди великі, до 150 г, широкоовальної форми. Шкірка з бархатисто-повстяним опушенням, жовтувато-помаранчева, з рум'янцем, середньої щільності. М'якоть помаранчево-жовта, середньоволокниста, з кисло-солодким смаком. Плоди дозрівають у третій декаді серпня, містять сухих речовин — 11,6%, цукрів — 7,4%, кислот — 1,11%, аскорбінової кислоти — 5,28 мг/100г. Плоди транспортабельні, зберігаються 6-8 днів.

Зимостійкість генеративних бруньок висока. В плодоношення вступає на 3-4 рік. Урожайність висока, до 150 ц/га, за 1983-2000 рр. склала 78,4 ц/га. Стійкість до грибкових захворювань хороша.