Венгерський Жовтий

Перець гострий Венгерський Жовтий — ранньостиглий сорт з вегетаційним періодом 85-90 днів, призначений для вирощування як у відкритому грунті, так і під плівковими укриттями. Рослина компактна, висотою 40-45 см, з добре розвиненою кореневою системою та кількома розгалуженнями стебла. Кущі дають високу врожайність — з однієї рослини можна зібрати 4-5 кг плодів. Перець стійкий до хвороб, знижених температур і вершинної гнилі, що робить його надійним вибором для різних кліматичних умов. Плоди мають вузько-конусоподібну форму довжиною 18-20 см і масою 40-60 г. У технічній стиглості вони пофарбовані в світло-жовтий колір з блискучою поверхнею, який при повній стиглості змінюється на оранжево-червоний. Товщина стінки досягає 4 см. М'якоть має середньо гострий, пікантний смак з гіркуватими нотками та пряним ароматом. Цей сорт відрізняється помірною пекучістю, що робить його популярним для використання в кулінарії та консервуванні. Для успішного вирощування рекомендується використовувати суглинкові, повітропроникні ґрунти. Насіння перед посівом обробляють розчином марганцівки, а розсаду пікірують у фазі 1-2 справжніх листків. Розсаду висаджують віком близько 60 діб з міжряддями 30х30 см. Полив проводять теплою водою після заходу сонця, а підживлення мінеральними добривами здійснюють протягом усього періоду вегетації. Завдяки своїй холодостійкості, високій врожайності та хорошій лежкості, Венгерський Жовтий перець підходить для свіжого споживання, приготування гострих приправ і паст, а також для консервування.