КИ́ТАЙСЬКИЙ ВОГОНЬ

Китайський вогонь — середньоранній сорт гострого перцю, який чудово підходить для вирощування як у теплицях, так і у відкритому ґрунті. Рослина теплолюбна, досягає висоти від 50 до 60 сантиметрів, має розкидисту форму куща. Плоди видовжено-конічної форми, довжиною від 21 до 23 сантиметрів, з масою від 35 до 75 грамів залежно від умов вирощування. У фазі технічної стиглості вони мають темно-зелений або яскраво-червоний колір, а при біологічному дозріванні стають насичено-червоними. М'ясисті стінки плодів з темно-червоною м'якоттю володіють пекуче-гострим смаком і містять велику кількість вітамінів А та С.

Цей сорт відрізняється високою стійкістю до вірусу тютюнової мозаїки, бактеріозу та перепадів температури, що забезпечує рясне і тривале плодоношення. Плоди довго зберігають товарні якості, що робить їх зручними для використання у свіжому вигляді, а також для приготування приправ, сушіння та консервування. Гострий перець є потужним антиоксидантом, сприяє покращенню травлення, збуджує апетит, знижує ризики серцево-судинних захворювань і покращує кровообіг.

Китайський вогонь цінується не тільки за смакові якості, але й за декоративність. Рослина привертає увагу своєю компактною формою та яскравими плодами, які прикрасять будь-який город або теплицю. Завдяки своїм унікальним властивостям і універсальності застосування, цей сорт користується популярністю серед садівників і любителів гострого перцю.