Капуста сорту Айсберг представляє собою рослину родини айстрових з кучерявими тонкими світло-зеленими листками, що утворюють прикореневу розетку. Вегетаційний період становить близько 75 днів, а вага стиглого качана варіюється від 260 до 320 грамів. Висота рослини досягає 30-50 см, що робить її зручною для вирощування в різних умовах.
Оптимальний час посіву Айсбергу — кінець квітня — початок травня при температурі повітря 15-20 °C. Посадка здійснюється у добре дренований ґрунт з помірним вмістом мінеральних речовин. Глибина посадкової борозни повинна бути 1,5-2 см, відстань між рослинами — 7,5 см, а між рядами — 10-15 см. Завдяки таким умовам вирощування капуста швидко розвивається і формує якісні качани.
Листя салату можна зрізати вже через п’ять тижнів після посіву, що дозволяє отримувати свіжу зелень протягом усього літнього сезону. Айсберг добре підходить для використання в салатах та інших стравах, завдяки своїй хрусткій текстурі і ніжному смаку.
