Перець Роман

Перець Роман — ранньостиглий сорт, який відрізняється стабільним урожаєм і підходить для вирощування як у відкритому ґрунті, так і в парниках. Кущі досягають висоти 55-65 см, а плоди мають хоботоподібну форму, спрямовані догори та володіють сильним глянцем. Довжина плодів становить 14-16 см, маса варіюється від 105 до 350 г, а товщина стінок досягає 9 мм. У технічній стиглості плоди зелені, а при повному дозріванні набувають темно-червоного кольору. Цей сорт цінується за високу ароматність, чудові смакові якості м’якоті та хорошу транспортабельність.

Перець Роман відрізняється стійкістю до гнилей, фузаріозного і вертицильозного в’янення, а також до погодних стресів, що забезпечує тривалий період плодоношення. Урожайність з однієї рослини становить 2,5-3,5 кг. Плоди містять високу концентрацію корисних мікроелементів, таких як калій, натрій, залізо, цинк і фосфор, а також вітаміни групи В, аскорбінову кислоту та провітамін А (каротин), які сприяють зміцненню капілярів і покращенню зору.

Для вирощування сорту Роман рекомендується обирати сонячні ділянки з легкими родючими нейтральними ґрунтами. Перець вирощується розсадним способом: насіння висівають у лютому в посівні ящики із ґрунтовою сумішшю на глибину не більше 1 см, після чого ящики накривають плівкою або склом і поміщають у тепле місце з температурою 23-25°С для проростання. Розсаду висаджують у відкритий ґрунт на початку червня з інтервалом 40х40 см. Рослина віддає перевагу рідкому, але рясному поливу теплою водою та добре реагує на азотні підживлення. Сорт підходить для фарширування, використання в салатах і нарізці кільцями.