Вега

Сорт нуту ВЕГА являє собою середньостиглий вид рослини з вегетаційним періодом від 78 до 97 днів, залежно від умов вирощування. Рослини середньої висоти (46-75 см) мають прямостоячий кущ і білі квітки. Насіння сорту охристого кольору, округлої форми з дуже слабкою ребристістю, має середню масу 1000 насінин у межах 253-289 г. Нут ВЕГА відрізняється стійкістю до вилягання, осипання та посухи, що забезпечує стабільну врожайність і високу конкурентоспроможність в агрокліматичних умовах Північно-Кавказького регіону та Ставропольського краю.

Даний сорт був виведений у ФГБНУ Краснокутська селекційна дослідна станція НІІСХ Південно-Сходу і зареєстрований в Держреєстрі селекційних досягнень. Родовід сорту включає лінії Ювілейний та к-2368. В середньому врожайність сорту сягає 16,7 центнера з гектара, а вміст білка в зерні варіюється від 19 до 24,5%, що робить нут ВЕГА цінним джерелом високоякісного рослинного білка.

Нут, відомий також як італійський горох, є поживним продуктом, багатим на білки, харчові волокна, вітаміни групи B, а також мікроелементи, такі як мідь, калій, кальцій та залізо. Для приготування нуту рекомендується замочити у воді в пропорції 1:3 протягом 12 годин, після чого варити від 60 до 120 хвилин до досягнення бажаної м'якості. Зберігати продукт слід у сухому та прохолодному місці. Завдяки своїм поживним властивостям і стійкості до несприятливих умов вирощування, сорт ВЕГА є перспективним вибором для органічного землеробства та здорового харчування.