ЗАВОЛЖСЬКИЙ — середньостиглий сорт нуту (Cicer arietinum L.), що належить до однорічних сільськогосподарських культур. Рослина характеризується прямостоячим кущем висотою від 30 до 55 см та еліптичними листками середнього розміру. Квітки сорту білі, а насіння світло-бежевого кольору з білими прожилками, форма яких варіюється від округлої до кутастої. Цей сорт належить до різновиду транскавказько-карнеум і вирізняється високою стійкістю до вилягання, осипання та посухи, що робить його надійним вибором для різних зон вирощування.
Сорт ЗАВОЛЖСЬКИЙ цінується за свої високі товарні та кулінарні якості. Насіння містить значну кількість білка — від 21,8 до 24,2%, що забезпечує поживну цінність продукту. Маса 1000 насінин становить від 220 до 290 грамів, що свідчить про крупність і якість зерна. Урожайність сорту може досягати 1,5–3,5 тонн з гектара, а максимальні показники врожайності, зафіксовані в Саратовській області, становлять 36,6 центнерів з гектара.
Завдяки своїм характеристикам, сорт ЗАВОЛЖСЬКИЙ широко використовується в кулінарії та сільському господарстві. Його висока стійкість до несприятливих умов і хвороб дозволяє отримувати стабільні врожаї навіть у складних кліматичних умовах. Цей сорт є цінним вибором для фермерів, які прагнуть до якісного та продуктивного вирощування нуту.
