Картопля сорту Югана являє собою середньостиглий столовий сорт з періодом вегетації від 80 до 95 днів. Рослина середньої висоти, проміжного типу з напівпрямостоячою формою. Листя сорту варіюється від середнього до великого розміру, має відкриту будову та насичений зелений колір, а віночок вирізняється великими розмірами та середньою інтенсивністю антоціанового забарвлення внутрішньої сторони.
Клубні Югани овально-округлої форми з дрібними вічками, вкриті жовтою шкіркою, а м'якоть світло-жовта. Маса товарного клубня становить від 94 до 144 грамів, а вміст крохмалю досягає 16,2%. Кількість бульб у кущі варіюється від 8 до 12 штук. Сорт характеризується високою товарністю — від 89 до 96%, а також чудовою лежкістю, що сягає 95%. Смакові якості картоплі оцінюються як добрі та чудові, що дозволяє використовувати її для приготування різних страв, які належать до кулінарного типу C.
Югана відрізняється високою врожайністю, яка становить від 218 до 315 центнерів з гектара, з максимальними показниками до 449 ц/га, що відповідає рівню відомих стандартів. Сорт стійкий до збудника раку картоплі та фітофтори як бадилля, так і бульб, а також до вірусу скручування листя. Однак він сприйнятливий до золотистої картопляної цистоутворюючої нематоди. Переважними регіонами вирощування є території Східно-Сибірського регіону Росії. Оригінатором сорту є ФГБУН «Сибірський федеральний науковий центр агробіотехнологій РАН».
